Ugens diagram: Kaffe og te rundt om i verden

kaffe_teMillioner, hvis ikke milliarder mennesker rundt om i verden starter (og fortsætter ofte) deres dage med en varm, stimulerende drik. Og på trods af populariteten afyerba kompisi Argentina og dets naboer, for de fleste er valgmuligheden kaffe eller te. Men som økonomiske geografer og markedsanalytikere længe har kendt, viser de fleste lande en tydelig præference for den ene eller den anden - en arv fra geopolitik, kolonial ekspansion og skiftende handelsmønstre.


Dette kort fra The Economist (samlet data om 79 lande fra markedsundersøgelsesfirmaet Euromonitor International) afgrænser klart kaffe- og teblokkene. Kaffe dominerer i Amerika og på det kontinentale Europa, mens te foretrækkes i det meste af Asien og det tidligere Sovjetunionen.

På det interaktive kort (klik igennem ovenfor) viser musen over hvert land de relative præferencer for kaffe og te. I USA drikker folk for eksempel tre gange så meget kaffe som te; på russisk er forholdet næsten nøjagtigt vendt.


Som Stanford Universitys geograf Martin W. Lewis bemærker på sin GeoCurrents-blog, har geografi for varme drikke ændret sig markant gennem århundrederne. Steder, der engang var så berømte for kaffe, at de gav deres navne til det (Java, Tyrkiet, den arabiske halvø) favoriserer nu te eller andre stimulanser, ligesom de fleste af de tropiske lande, der dyrker verdens joe (med nogle få undtagelser, såsom Colombia) og Brasilien). Storbritannien eksporterede sin kærlighed til te til de fleste af sine tidligere koloniale herredømme, og det er ikke tilfældigt, at Sydkorea og Filippinerne - begge med tæt tilknytning til USA - er blandt de få asiatiske nationer, der foretrækker kaffe frem for te.

Selvom der produceres mere grøn kaffe globalt end te - 8,5 millioner tons versus 4,7 millioner tons te i 2011, ifølge Food and Agriculture Organization - tager det kun ca. to gram te at lave en kop sammenlignet med 10 gram kaffe. Som et resultat, som den britiske geograf David Grigg skrev, 'drikkes der tre kopper te til hver kaffe.'

Del dette link:Drew DeSilverer seniorforfatter ved Pew Research Center.POSTER BIO TWITTER EMAIL